燕窩的營養價值 Oct 17, 24 2024.10.19 許多人在逢年過節的時候特別喜歡買燕窩送給家中的長輩，或是特別買燕窩送給準備生產、剛生產完的孕媽咪，除了表達心意之外，燕窩對身體是非常好的補品。正因為真正的燕窩對身體有極大的效益，所以價格才會如此昂貴。 今天就要來和大家說明，燕窩中到底蘊藏了那些營養價值，才讓真正的燕窩得以那麼珍貴，而不是單單的一窩鳥巢而已。
乾燕窩該如何挑毛與清洗？ Oct 17, 24 2024.10.17 大家都知道燕窩買回家後需要燉煮，但大家知道燉煮燕窩之前，其實是需要經過「挑毛」的步驟嗎？（延伸閱讀：《如何燉煮燕窩？》）通常在市面上販賣的燕窩都已經經過專業的手工挑毛了，所以大家看到的燕毛已經少之又少，但難免還是會有漏網之魚，因此我們買回家燉煮前，可能還是需要自己再簡單的挑毛一次，假如不介意吃到細微的燕毛，其實可以直接燉煮食用，因為對人體並沒有害處。 至於燕窩上會什麼會有燕毛，大家可以參考這邊的文章《燕窩是什麼？》希望可以幫助各位更加了解燕窩的小知識唷！以下我們將告訴你們兩種挑毛法，第一種是燕窩
